La nuova ricetta del Lampredotto alla Carbonara.
LAMPREDOTTO IN ZIMINOFate bollire il lampredotto nel brodo per circa mezz'ora.Tritate la cipolla e fatela rosolare con dell'olio in una padella, dopo di che aggiungete il lampredotto precedentemente tagliato a…
LAMPREDOTTO CLASSICO In una pentola capiente, mettete a bollire gli odori necessari per il brodo, cioè sedano, carote, cipolle, concentrato di pomodoro e un po di sale. Lasciate andare fino…
A tavola con i Medici: la nascita dell’àrista tra la storia e l’arte di Firenze. In fondo alla pagina c'è la ricetta classica In Toscana, si chiama àrista la schiena…
INGREDIENTI Lampredotto lessato 1 Kg. Bietole 4 mazzi Pomodori pelati 200 gr. Cipolla 1 Olio, sale e peperoncino Vino bianco 1/2 bicchiere Odori (cipolla, carota, sedano) Fate bollire l’acqua con…
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E anche oggi...come ogni venerdì...lampredotto col tartufooooooo
